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Das Weingut liegt inmitten eines der besten Weinanbaugebiete Deutschlands und eines der bekanntesten weltweit, - im Rheingau. Die Familie Fendel-Hetzert betreibt Weinbau seit 1510. Heute wird das Weingut von den zwei Brüdern Paul Peter und Walter Hetzert geführt. Paul Peter Hetzert hat den Weinbau von der Pike auf erlernt und besuchte die Weinbauschule in Eltville mit dem Abschluss des Winzermeisters. Der Weinbergsbesitz umfasst derzeit eine Rebfläche von derzeit 12.5 Hektar.. Die Bodenstruktur der Weinberge reicht von sandigem Lehm, Lös bis zum schweren, wärme speichernden Schiefer. In den klassifizierten Lagen des Rüdesheimer Bergs verfügt die Familie über umfangreichen Weinbergbesitz. Diese sogenannte „Erste Lagen“ sind Berg Schlossberg, Berg Rottland, Berg Roseneck und Klosterlay ergänzend hierzu besitzt das Weingut noch einen kleineren Betrieb in Assmannshausen, der ausschließlich Rotweine aus den 1er Spitzenlagen Assmannshäuser Höllenberg ausbaut. DieWeine zeichnen sich durch ein reintöniges Bouquet, eine feine Säure, einen nachhaltigen Geschmack und hervorragende Bekömmlichkeit aus.
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