Zinio Tempranillo & Graciano Rioja 0,75 l

Dieser Wein ist ein moderner Rioja, welcher von der Bodegas Patrocinio unter dem Dach der Zinio Weine verkauft wird. Dieser Weinstil ist geprägt durch eine große Balance zwischen Frucht und Holz, bei gleichzeitiger Erhaltung von Frische, Frucht und der notwendigen Struktur durch die Fasslagerung.

Basis des Weines sind die Traubensorten Tempranillo und Graciano. Die Trauben werden separat vergoren. Der Tempranillo verleiht dem Wein den für die Rioja Weine typische Struktur und die Graciano Traube gibt ihm die Frucht. Die Ernte beginnt im Oktober, die anschließende Vergärung endet im Dezember. Etwa im Februar des Folgejahres werden die beiden Weine vermählt. Der Ausbau der Weine erfolgt zu 40% in Holzfässern aus amerikanischer Eiche und zu 60% in Stahltanks. Am Anfang des Monats August erfolgt die finale Zusammenstellung der Cuveé mit anschließender Abfüllung, im Anschluss muss der Wein noch mindestens drei Monate auf der Flasche reifen.

Reifung: 6 Monate in amerikanischen Holzfaessern, anschliessend 3 Monate auf der Flasche