Prosecco Spumante DOCG Brut dei Cavalieri 0,75 l

Prosecco Brut dei Cavalieri DOCG ist ein Qualitätsschaumwein, der ausschließlich aus wertvollen Trauben des berühmten Weinbaugebiets Valdobbiadene im Veneto hergestellt wird. Nur Spumante, die aus dem eng begrenzten Gebiet zwischen Valdobbiadene und Conegliano stammen, dürfen das Prädikat Prosecco D.O.C. führen.

Brut dei Cavalieri ist ein Prosecco Spumante aus natürlicher Gärung, ohne zugesetzte Kohlensäure, hergestellt nach dem Charmat-Verfahren. Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst und in einem Anlauf vergoren. Beim gewünschten Restzuckergehalt wird die Hefeaktivität durch Kühlung zum Stehen gebracht. Der Prosecco Spumante wird nun unter Gegendruck filtriert und abgefüllt.

Er zeichnet sich durch seine feine Perlage und intensive Frucht aus, hat einen vollen Geschmack und große Eleganz. Ein hervorragender Prosecco!